ご無沙汰しています！ゆかです。 寒くなってきましたね。 京都はまだまだ寒くなるようで寒さに少々ビビっています。 １１月、１２月と新しい挑戦をしていました。 ビュッフェ、コースディナーです。 いろんな形で料理の提供ができるけれど、...

大変お待たせしました！ 今日はフレンチソースの作り方です！ みなさんがイメージするフレンチのソースは どす黒い色をして重～いソースってやつですよね？ どれくらい時間がかかるか知っていますか？ 黒いソースといっても一概に言えないのですが。...

こんにちは、雪花です！ 人間は消化器官を通して得るのと同じ成分を皮膚から吸収することができる。 中国の伝統医学の書物による医学的な考えなのですが。 これ、とても興味深いと思うのでシェアします！ 私の父はコーラが大好きで ほぼ毎日コーラを飲んでいます。...

四季折々の〜雪花です！ 料理の写真撮影がやっと終わりました！！ （【Read more】で写真をぜひ見て行ってください^^　） ホームページを作成するのに アイフォンで撮った写真も良いだろうと 安易に考えていたのですが・・ 軽い気持ちでカメラマンのおじに...